ARROZ NEGRO

********************************************************** Ingredientes:
- Arroz
- Sepia
- Gambas
- Tinta de calamar
- Caldo de pescado
Preparación:
Se fríe la sepia y las gambas. Añadir el caldo de pescado y rectificar de sal.
Se deja hervir un rato para que se mezcle el gusto de todo.
Se deshace bien la tinta de calamar en el agua y se añade el arroz necesario.
Se deja hervir hasta que el arroz esta en su punto y se haya bebido todo el agua.
Se sirve con un poco de allioli.