Ingredientes:- 1 Melón mediano
- 100gr azúcar
- una cucharada (tamaño sopa) de zumo de limón
- 250ml de leche
- 250ml de nata
- 4 yemas de huevo
Preparación:
Vaciar el melón y pasar por la batidora con el azúcar y el zumo de limón hasta que quede textura de puré.
Poner a hervir la leche, cuando esta hierva agregar las yemas y remover con una cuchara de palo hasta que espese. No dejar mucho rato al fuego o se cortara. Juntar con el melón y dejar enfriar. Ponerlo en el congelador y remueve cada hora para evitar que salgan placas de hielo, hasta que tenga una textura cremosa y dura.
