Ingredientes.-- Espaguetis
- Tiras de bacón
- Cebolla
- Pimienta negra
- Nata liquida
- Queso rallado
- Sal
Elaboración.-
Se corta el bacón en cuadraditos y se dora. Se retira de la sartén dejando en ella el aceite que a desprendido y se reserva el bacón.
Picamos la cebolla muy pequeña y con la grasa que a dejado el bacón la doramos hasta el punto de que casi desaparezca.
Juntamos el bacón con la cebolla y añadimos la nata liquida removiendo hasta que empiece a hervir. Se regula de sal y pimienta y se reserva hasta que tengamos la pasta cocida.
En el último momento se vuelve a calentar la nata a fuego medio y se le añade un huevo batido, cuando empiece a espesar se tira por encima de la pasta junto con un poco de queso rallado.
