CALIENTE&FRIO

Ingredientes:
- Pan Bimbo
- Champiñones
- Bechamel
- Huevos
- Queso para gratinar
- Queso Camembert
- Salmón ahumado
- Mantequilla
Preparación:
"Frio": Untamos de mantequilla una rebanada de pan bimbo, ponemos encima un trozo de salmón ahumado y un trozo de queso Camemebert.

"Caliene": Cortamos los champiñones a laminas y los freímos un poco, añadimos la bechamel y lo removemos para que se pringuen bien. Ponemos una cucharada encima de la rebanada de pan Bimbo.

En un cazo ponemos agua con un buen chorro de vinagre y tiramos un huevo (despacio y bien pegado al agua para que no se rompa) cuando veamos que ya no esta del todo crudo lo sacamos con una espátula y lo ponemos con cuidado encima del revuelto de champiñones.
Espolvoreamos con un poco de queso y lo gratinamos.