Ingredientes:
- 250gr Coco rallado
- 200gr Azúcar
- 3 huevos (solo la clara)
- 1 cucharada (tamaño postre) de Maicena
Elaboración:
Se montan las claras a punto de nieve, seguido se añade el azúcar y la Maicena. Finalmente se añade el coco de poco en poco y con un tenedor se van haciendo movimientos envolventes para que la masa coja aire.
Con la ayuda de dos tenedores se van haciendo montoncitos encima de la bandeja del horno, que estén un poco separados porque crecen.
Se precalienta el horno a 100º pero cuando introduzcamos la bandeja hay que subirlo a 150º arriba y abajo.
Cuando veamos que están un poco dorados los retiramos.
