Ingredientes:
- Lentejas
- Cebolla
- Zanahoria
- Pimiento verde
- Chorizo
- Tomate frito
- Caldo o agua
Elaboración:
Se hace un sofrito con la cebolla, pimiento verde y zanahoria, todo muy bien picado. Cuando ya este pochado se pone el chorizo a trocitos. Seguido se añade un buen chorro de tomate frito para que coja color.
Si las lentejas son en conserva primero pasarlas un poco por debajo del chorro del agua y escurrirlas bien. Después añadirlas al sofrito y mezclar bien.
Poner un vasito de caldo o de agua y dejar unos minutos a fuego lento.
